زيت ذرة نقي الجود هو زيت طهي عالي الجودة يُستخدم على نطاق واسع في المطبخ. إن هذا الزيت النقي المستخرج من ذرة صحي الاختيار، حيث إنه يتكون أساسًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.

حاز زيت ذرة على اهتمام كبير بفضل قدرته المحتملة على خفض مستويات الكولسترول في الدم، وتم مقارنته بزيت الزيتون لتحديد الفوائد الصحية الخاصة بهما.